IBU

          Untuk lahir di dunia ini ada seseorang yang berjuang manghabiskan sisa tenaganya bahkan antara hidup dan mati,ia pertaruhkan demi kelahiranku beliau adalah ibuku.sosok yang tangguh dan gigih menjaga,melayani kami disaat kami butuh bangun tengah malam disaat beliau mendengar desahan tangisku,dan bahkan beliau merelakan rasa laparnya demi kami yang butuh makanan.

          Ibuku memang bukanlah sosok yang cengeng,menangis didepan anak-anaknya memperlihatkan kesedihannya didepan anak-anaknya.untuk menuliskan kebaikan dari baliau rasanya tak cukup bahkan tak dapat ku utarakan dengan kata-kata.

          Ibu maafkan anakmu ini yang tak dapat membalas semua kebaikanmu,ibu maafkan anakmu ini yang berlumur dosa.ibu juga adalah tempat mengadu mencurahkan isi hati tempat pemberi maaf tidak ada seorang ibu yang tidak memaafkan anaknya.ibu juga seseorang yang disebut Allah sebanyak tiga kali untuk dihormati. Ibu aku tak tau dengan cara apakah ku harus membalas jasamu,ibu juga tak pernah berharap balas jasa dari anaknya.

          Ibu senyummu adalah bahagiaku,pilumu adalah deritaku,tangismu adalah murka bagiku.dalam doaku ku berharap kau selalu ada disampingku ibu.

BAB 1

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Kita semua tentunya menghendaki agar kita dan keturunan –keturunan kita dapat tumbuh sempurna,sehat,kuat bertenaga,berdaya pikir mantap dan selalu menunjukan berbagai prestasi ,sehingga kita dan keturunan-keturunan kita dapat menjadi manusia  yang berija mandiri, dan mampu menciptakan jiwa pembangunan sehingga dapat meningkatkan derajat bangsanya.

 Syarat yang paling utama dan tidak boleh ditinggalkan agar manusia dapat hidup dan mencapai apa yang dikehendaki seperti diatas,manusia harus mendapatkan makanan yang bergizi,karena makanan berfungsi untuk menghasilkan energy ,mengganti sel-sel yang rusak,untuk pertumbuhan dan menghasilkan zat pelindung dalam tubuhnya. Namun makanan yang bergizi adalah makan yang mengandung vitamin. Vitamin adalah senyawa-senyawa organic tertentu yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam jumlah diet seseorang tetapi esensial untuk reaksi metabolisme dalam sel dan penting untuk melangsungkan pertumbuhan normal serta memelihara kesehatan. Vitamin berfungsi dalam beberapa tahap reaksi metabolisme energy , pertumbuhan , dan pemeliharaan tubuh,Pada umumnya sebagai koenzim atau sebagai bagian dari enzim.Sebagian besar koenzim terdapat dalam bentuk apoenzim yaitu vitamin yang terikat dengan protein .Hingga sekarang fungsi biokimia beberapa jenis vitamin belum diketahui dengan pasti.Vitamin digolongkan menjadi 2 bagian yaitu vitamin yang larut air dan vitamin yang larut lemak.Vitamin yang larut air yaitu Vitamin B dan C sedangkan Vitamin yang larut Lemak yaitu Vitamin A,D,E dan K.

B.     Tujuan

·         Mengetahui sejarah Vitamin

·         Mengetahui pengertian dan Manfaat Vitamin.

·         Mengetahui macam-macam vitamin dan fungsinya masing-masing

C.     Rumusan Masalah

1.      Bagaimanakah sejarah vitamin?

2.      Apa yang dimaksud dengan Vitamin?

3.      Apa macam-macam vitamin dan fungsinya?

4.      Apakah dampak dari klebihan vitamin?

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Sejarah Vitamin

          Sejarah penemuan Vitamin dimulai oleh Eijkman yang pertama kali mengemukakan adanya zat yang bertindak sebagai factor diet esensial dalam kasus penyakit beri-beri. Pada tahun 1897 dia memberikan gambaran adanya suatu penyakit yang deiderita oleh anak ayam yang serupa dengan beri-beri pada manusia. Gejala penyakit tersebut erjadi setelah binatang diberi makan yang terdiri atas beras giling murni. Ternyata penyakit ini dapat disembuhkan dengan memberikan makanan sisa gilingan beras yang berupa serbuk. Hasil penemuan yang menyatakan bahwa dalam makanan ada factor lain yang penting selain karbohidrat, lemak dan protein sebagai energy, mendorong para ahli untuk meneliti lebih lanjut tentang vitamin, sehingga diperoleh tentang konsep vitamin yang kita kenal sekarang. Pada saat ini terdapat lebih dari 20 macam vitamin. Polish kemudian memberikan nama vaktor diet esensial ini dengan vitamin selanjutnya hasil pekerjaan Warburg tentang koenzim (1932-1935) dan kemudian penyelidikan Rkuhn dan Pkerrer menunjukkan adanya hubungan antara struktur kimia vitamin dan koenzim.

          Vitamin dibagi ke dalam dua golongan.  Golongan pertama oleh kodicek (1971) disebut prakoenzim (procoenzyme), dan bersifat larut dalam air, tidak disimpan oleh tubuh, tidak beracun, diekresi dalam urine. Yang tgermasuk golongan ini adalah : tiamin, riboflafin, asam nikotinal, pridoksin, asam kolat, biotin, asam pantotenat, vitamin B12 (disebut golongan vitamin B) dan vitamin C. golongan yang kedua yang larutan dalam lemak disebutnya alosterin, dan dapat disimpan dalam tubuh. Apabila vitamin ini terlalu banyak dimakan, akan tersimpan dalam tubuh, dan memberikan gejala penyakit tertentu ( hipervitaminosis), yang juga membehayakan. Kekurangan vitamin mengekibatkan terjadinya penyakit defesiensi, tetapi biasanya gejala penyakit akan hilang kembali apabila kecukupan vitamin  tersebut terpenuhi.

B.     Pengertian vitamin

Vitamin adalah senyawa-senyawa organic tertentu yang diperlukan dalam jumlah kecil dal diet seseorang tetapi esensial untuk reaksi metabolisme dalam sel dan penting untuk melangsungkan pertumbuhan normal serta memelihara kesehatan.

Kebanyakan vitamin-vitamin ini tidak dapat disintesi oleh tubuh. Beberapa diantaranya masih dapat dibentuk tubuh, namun kecepatannya sangat kecil sehingga jumlah yang dibentuk tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh. Oleh karnanya tubuh harus memperoleh vitamin dan makanan sehari-hari. Jadi vitamin mengetur metabolisme , mengubah lemak dan karbohidrat menjadi energy, dan ikut mengatur pembentukan tulang dan jaringan.

C.    Macam-macam fitamin

1.      Vitamin A

Bahasa lain dari Vitamin A adalah Retinol, Retiniol sangat berperan penting khususnya dalam hal penglihatan. Selain itu Retinol juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, atau perawatan kulit dan imunitas Tubuh. Bagi penderita Katarak ataupun Rabun Senja biasa terjadi apabila kekurangan asupan Vitamin tersebut.

Adapun fungsi dari vitamin A yaitu Mencegah penyakit rabun senja, meningkatkan daya tahan tubuh, dan memerangi penyakit malaria. Vitamin A dapat diperoleh dari  Hati, minyak ikan, daging, susu, wortel,dan sayuran/buah berwarna orange.

2.      Vitamin B

Secara Umum Vitamin B sangat berperan penting khususnya dalam hal metabolisme tubuh. Beberapa jenis makanan yang mengandung Vitamin B adalah susu, gandum, dan sayur-sayuran hijau. Bagi penderita tubuh yang sulit berkembang atau dengan kata lain seseorang yang memiliki badan yang kecil atau dibawah normal, biasanya orang tersebut kekurangan asupan Vitamin B.

·         Vitamin B terbagi atas :

a.       . B1 (Thiamin)
Fungsi : Membantu proses oksidasi tubuh untuk memperoleh energy dan mencegah penyakit beri-beri.
Sumbernya : Kacang hijau daging, kulit beras, sayuran dan roti.

b.       B2(Riboflavin)
Fungsi : Pernapasan dalam sel (respirasi selular), menjaga keutuhan jaringan saraf, dan mempercepat pemindahan rangsang sinar ke saraf mata.
Sumbernya : hati, telur, susu dan ragi

c.       B3(Asam pantotenat)
Fungsi : Membantu pembebasan energy dari makanan, sintesis asam lemak
Sumber : hati, telur,khamir/jamur,dan kacang tanah.

d.       B6(Piridoksin)
Fungsi : membantu mencerna protein dan respirasi selular.
Sumbernya : Telur, daging,kentang dan kubis.

e.        B12 (Kobalamin).
Fungsi : Pembentukan sel darah merah, sintesis asam nukleat dan pembelahan sel.

sumber : Daging, telur, susu, hati dan ragi (makanan hasll fermentasi)

3.      Vitamin C

Vitamin C merupakan Vitamin yang penting untuk pembentukan kolagen, membantu absorpsi besi, sebagai antioksidan, penghasil senyawa transmitter saraf dan hormon tertentu. Vitamin C terdapat pada jeruk dan buah-buahan lain yang rasanya masam, cabai, brokoli. Jika tubuh kurang vitamin Cmenyebabkan skorbut (pendarahan gusi), sariawan, hambatan pertumbuhan pada bayi dan anak-anak, mudah terjadi luka dan infeksi tubuh.

4.      Vitamin D

Vitamin D adalah Salah satu jenis vitamin yang banyak ditemukan pada makanan hewani (ikan, telur, susu, dan produk olahannya, seperti keju) adalah vitamin D. Bagian tubuh yang paling banyak dipengaruhi oleh vitamin D adalah tulang. Vitamin ini mampu membantu metabolisme kalsium dan mineral tulang. Jika kadar vitamin D rendah, pertumbuhan kaki akan tidak normal, yaitu membentuk huruf O dan X. Selain itu, gigi akan cepat rusak dan otot akan mengalami kekejangan. Kelebihan vitamain D akan mengakibatkan tubuh mengalami diare, berat badan menurun, muntah-muntah, dan dehidrasi yang berlebihan.

Vitamin D dapat ditemukan pada makanan pada susu, duri ikan, dan minyak ikan.

5.      Manfaat Vitamin E

Vitamin E berfungsi untuk Mempertahankan kesehatan umum, seperti mempertahankan kesehatan kulit dan rambut. Sumber dari Vitamint E tersebut misalnya dari. Kacang-kacangan, minyak zaitun, minyak jagung, wortel, alpukat. Secara umum Manfaat Vitamin E sangat banyak untuk kesehatan kita.

6.      Vitamin K

Vitamin K sangat berperan dalam proses pembekuan darah dan juga berperan penting dalam proses pembentukan tulang bersama kalsium. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan gangguan pembekuan darah sehingga menyebabkan perdarahan yang sulit membeku. Vitamin K sendiri dapat ditemukan dalam berbagai makanan termasuk sayur-sayuran berdaun hijau, daging, dan produk susu. Vitamin K juga dapat berasal dari bakteri di usus yang mensintesis vitamin K yang kemudian diserap dan disimpan dalam hati.

D.    Dampak kelebihan vitamin

Vitamin penting di konsumsi bagi tubuh. selain membantu tubuh tetap sehat vitamin juga memiliki fungsi masing masing yang memberi manfaat kesehatan bagi tubuh manusia. tapi tahukah anda mengkonsumsi vitamin terlalu berlebih maka akan akan berbalik menyerang tubuh anada? berikut dampak yang di timbulkan jika anda mengkonsumsi vitamin secara berlebih (overdosis).

·         vitamin A

1. Penglihatan kabur

2. Pusing

3. Keadaan pingsan

4. Haid tidak teratur

5. Mual

6. Insomnia

7. Diare

8. Ruam kulit

9. Nyeri sendi

10. Sakit kepala

·         Vitamin B

1. Susah bernapas

2. Nyeri dengan sensai terbakar

3. Mati rasa di kaki dan tangan

4. Kehilangan koordinasi otot

5. Sakit kepala

6. Depresi

7. Kelumpuhan

·         Vitamin C

1.      Sariawan2

2.      Batu ginjal

3.      Diare

4.       Sakit perut

5.      Badan panas

6.      Sakit perut

7.      Insomnia

·         Vitamin D

1. Sariawan

2. Batu ginjal

3. Diare

4. Sakit perut

5. Badan panas

6. Sakit perut

7. Insomnia

·         Vitamin E

1. Hipertensi

2. Kelemahan otot

3. Kelelahan

4. Payudara lunak

5. Lambat penyembuhan luka

·         vitamin K

1. Hipertensi

2. Kelemahan otot

3. Kelelahan

4. Payudara lunak

5. Lambat penyembuhan luka

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan

Vitamin adalah senyawa-senyawa organic tertentu yang diperlukan dalam jumlah kecil dal diet seseorang tetapi esensial untuk reaksi metabolisme dalam sel dan penting untuk melangsungkan pertumbuhan normal serta memelihara kesehatan. Adapun beberapa fitamin yang kita kenel yaitu fitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak.

Vitamin yang larut dalam air yaitu vitamin B, vitamin B ini terbagi atas vitamin B1, B2, B3, B6, B11, B12, dan vitamin C juga larut dalam air. Sedangkan vitamin yang larut dalam lemak yaitu vitamin A, D, E, dan K. vitamin ini sangat penting bagi tubuh kita namun bila kelebihan vitamin akan mengakibatkan masalah kesehatan bagi tubuh kita sendiri.

B.     Saran

Perhatikan dalam pengkonsumsian Vitamin K,karena bila kekurangan atau kelebihan dalam pengkonsumsian juga dapat menyebabkan hal yang berbahaya bagi tubuh atau dapat berakibat fatal.

BAB IV

DAFTAR PUSTAKA

·         http://organisasi.org/pengertian_dan_definisi_vitamin_fungsi_guna_sumber_akibat_kekurangan_macam_dan_jenis_vitamin

·         http://didykendi.wordpress.com/2011/11/03/penyakit-kelebihan-vitamin/